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诗文 [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味
释义
[蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法

食材明细

主料
  • 扇贝 适量
辅料
  • 细粉丝 适量
  • 大蒜 一头
  • 小香葱 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:1
    1
    水烧开关火,放入扇贝烫一下,取扇贝肉,去腮洗净备用
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:2
    2
    粉丝温水泡软,剪成适当长度,铺在盘底
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:3
    3
    扇贝整齐地码在粉丝上
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:4
    4
    大蒜至少一头,切蒜蓉
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:5
    5
    锅中放少许油,放蒜蓉,炒到蒜蓉焦黄
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:6
    6
    蒜蓉和蒜油盛入碗中,加蚝油,料酒,糖,老抽各一小汤匙,再加适量盐调成汁
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:7
    7
    将调好的碗汁均匀地倒在扇贝上
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:8
    8
    蒸好的扇贝撒上香葱碎,锅中烧热少许油,浇在上面
  • [蒜蓉粉丝蒸扇贝]-------蒸出鲜美味的做法步骤:9
    9
    味道鲜美,粉丝吸了汤汁特别好吃。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 21:39:00