“美味有时仅仅是家的味道！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕肉圆的做法步骤
-
1莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。 -
2莲藕洗净，去皮。 -
3剁成末。 -
4大葱，生姜切末。 -
5精肉，剁碎。 -
6倒入大碗内。 -
7加入淀粉，五香粉，盐，酱油。 -
8加入鸡蛋。 -
9搅拌成糊。 -
10用勺子把肉糊滚圆。 -
11油锅烧热，下入肉圆。 -
12中小火，慢炸。 -
13炸成金黄色。 -
14捞出即可。
小窍门
小肉圆不要做太大，小火慢炸，容易熟。
使用的厨具：平底锅
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