“《内经》有云：春夏养阳，秋冬养阴，顺应四时阴阳之变。核桃壳煮鸡蛋，健脾固肾补气血。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
核桃壳煮鸡蛋的做法步骤
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16个核桃壳及分隔木用淡盐水洗净。 -
2放入煮锅中，加适量清水，浸泡一会儿。
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3然后打火煮10分钟，关火。
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4再放至常温。
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5放入洗净的鸡蛋。
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6放适量盐。
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7少许老抽。
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8开锅煮10分钟。
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9将鸡蛋皮敲破裂。
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10浸泡一个晚上。
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11成品。
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12成品。
小窍门
1.核桃壳表面凹凸不平，亦藏污纳垢，用淡盐水冲洗干净。
2.鸡蛋用淡盐水清洗干净。
2.鸡蛋用淡盐水清洗干净。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜