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诗文
美味糊塌子
释义
食材明细
主料
西葫芦
1-2个
面粉
适量
鸡蛋
2-3个
辅料
蒜
适量
醋
适量
配料
五香粉
适量
盐
适量
姜粉
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糊塌子的做法步骤
1
西葫芦擦丝,放入盆中,放入适量盐(根据个人口味),等10分钟,西葫芦会出很多水,所以不用另加水了。
2
打入2-3个鸡蛋,放入面粉,搅拌。同时放入五香粉、姜粉。
3
面糊不要太稠。太稠了烙出的糊塌子太硬。要适当稀一些。用勺子出舀一点,面糊略粘、不断即可。
4
在平底锅上烙。先放一点油,油热放一勺面糊,烙成饼状。
5
现在做调料汁。蒜切蒜蓉,与醋混合在一起,即可。也可倒点香油或者辣椒油(根据个人口味)。
6
开饭咯!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 夏季食谱
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更新时间:2025/3/17 5:22:55