“简单快捷的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉炒菜心的做法步骤
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1将菜心洗净，放入开水锅中。 -
2加少许油盐，焯3分钟左右。
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3捞出投凉。
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4攥干水分。
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5切成短节。
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6炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
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7放入菜心翻炒。
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8放少许盐。
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9少许味精。
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10适量蚝油。
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11翻炒均匀即可。
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12成品。
小窍门
1.焯水至断生即可，焯水可去除青杂气味，口感更加清香甜润。
2.简单调味。
2.简单调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜