正宗蚝油香菇炒油菜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蚝油香菇炒油菜
释义	“简单美味的快手菜。” 食材明细主料油菜 300g 辅料香菇适量调料盐适量蒜蓉适量蚝油适量味精少许老抽少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度蚝油香菇炒油菜的做法步骤 1 将油菜逐片掰下，清洗干净，叶、梗分别切成段。 2 香菇去根，清洗干净，切成薄片。 3 炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。 4 放入香菇翻炒。 5 放少许老抽。 6 翻炒至变色。 7 放入油菜梗，翻炒片刻。 8 待油菜梗炒至断生，放入油菜叶同炒。 9 放适量盐和少许味精调味。 10 最后放适量蚝油，翻炒均匀即可。 11 装盘。 12 成品。小窍门 1.叶、梗分开炒，达到统一成熟的目标。 2.整颗炒虽然好看，但不易清洗。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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