“春日美味：喷香韭菜盒子不容错过，鲜香美味，皮薄馅多，简直太美味了～”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜洗净沥干备用。 -
2鸡蛋备好。
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3鸡蛋打散加入少许盐，料酒搅拌均匀备用。
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4热锅冷油，下蛋液用筷子划散开来（如图状），盛出备用。
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5准备适量面粉，调入少许盐，一半用开水和面，一半用冷水和面。
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6调入少许食用油和成软硬适中的面团醒面廿分钟。
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7醒面期间，来准备馅料，韭菜切碎放入大碗内，加入适量食用油锁住水份。
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8熟玉米粒备好。
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9把晾凉的鸡蛋碎，虾皮，蚝油，适量盐搅拌均匀。
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10玉米粒放入一起拌匀即可。
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11时间到，面团已醒好，揉成光滑的面团，切成大小均匀的面剂。
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12按板上撒上少许面粉，把面剂擀成薄片。
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13放上馅料做成自己喜欢的形状即可，依次做好。
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14电饼铛加热刷油，下入盒子中火烙。
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15烙至一面金黄，另翻一面。
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16加入少许热水加盖烙两分钟。
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17烙至盒子鼓起即熟出锅（太香啦）。
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18成品图。
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19成品图。
小窍门
春天的韭菜鲜美极了!不容错过哦！
加入少许热水可加快熟透！
加入少许热水可加快熟透！
使用的厨具：电饼铛
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