“夏天酱一罐莴苣片，每餐取出两三片，鲜脆多汁，十分下饭！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱莴苣的做法步骤
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1将莴苣去皮，切薄片 -
2放入碗中，散上五克盐 -
3晃匀 -
4放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味 -
5用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉 -
6将莴苣片放入玻璃罐中 -
7倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！每餐取5-10片，可以吃一周呢！做起来简单，又耐吃，真是懒人必学菜谱！
小窍门
放白醋时用的勺是浅口铁勺，如果用瓷质调羹，放一勺就够了。
酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。
酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。
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