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诗文
虾干素鸡炒绿花菜
释义
食材明细
主料
虾干
五六个
绿花菜
一个(花椰菜)
小素鸡
一个,已煎好的
辅料
植物油
2小汤勺
料酒
少许
食盐
一茶匙
味精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾干素鸡炒绿花菜的做法步骤
1
虾干,五六个
2
一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡”
3
绿花菜一个
4
将绿花菜掰成小朵
5
入开水锅焯一焯
6
过冷河后备用
7
坐锅倒入油,比平日炒菜多点点
8
虾干稍微浸泡一下
9
倒入绿花菜快炒
10
加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒
11
加少许料酒提香,加一茶匙盐入味翻拌均匀即可
12
出锅装碗即可
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/6 23:20:27