“蛋花粥鲜香味美，鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥，具有补益五脏、填精补血的功效。寒冷的冬天，早餐来一碗热气腾腾的蛋花粥，暖心又暖胃^-^”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋花粥的做法步骤
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1粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮） -
2锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。 -
3转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。 -
4这时准备好鸡蛋液和香葱。 -
5当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。 -
6用勺子稍微搅拌一下。 -
7下入葱花和少许油关火。 -
8调入盐和鸡精即可食用。 -
9鲜香味美。 -
10非常好喝。 -
11冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。
使用的厨具：煮锅
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