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诗文 家常芋头圆子
释义
家常芋头圆子的做法

食材明细

主料
  • 芋头 750克
  • 红薯粉 约300克
辅料
  • 瘦肉 150克
  • 蘑菇 50克
  • 荠菜 150克
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 姜粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芋头圆子的做法步骤

  • 家常芋头圆子的做法步骤:1
    1
    1.新鲜的荠菜
  • 家常芋头圆子的做法步骤:2
    2
    2.原料图
  • 家常芋头圆子的做法步骤:3
    3
    3.芋头用高压锅煮熟,去皮
  • 家常芋头圆子的做法步骤:4
    4
    4.芋头趁热捏碎,分3次加入红薯粉,揉芋头面团
  • 家常芋头圆子的做法步骤:5
    5
    5.慢慢揉成光滑的面团
  • 家常芋头圆子的做法步骤:6
    6
    6.瘦肉剁成细末,荠菜和蘑菇切成细末
  • 家常芋头圆子的做法步骤:7
    7
    7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精,拌匀,调成芋头圆子的肉馅,备用
  • 家常芋头圆子的做法步骤:8
    8
    8.将面团揉成长条,切成均匀的小块
  • 家常芋头圆子的做法步骤:9
    9
    9.将小块揉搓成圆球
  • 家常芋头圆子的做法步骤:10
    10
    10.从中间往下按,整理成一个圆窝窝,在里面加入馅料
  • 家常芋头圆子的做法步骤:11
    11
    11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝,将馅包紧
  • 家常芋头圆子的做法步骤:12
    12
    12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟,即可食之。

小窍门

芋头:杂粮。家常吃法蒸芋头,煮芋头,芋头汤。。。将芋头做成芋头圆子,是不是又多了一种口味呢。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 20:18:57