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诗文
家常芋头圆子
释义
食材明细
主料
芋头
750克
红薯粉
约300克
辅料
瘦肉
150克
蘑菇
50克
荠菜
150克
配料
盐
适量
生抽
适量
姜粉
适量
鸡精
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芋头圆子的做法步骤
1
1.新鲜的荠菜
2
2.原料图
3
3.芋头用高压锅煮熟,去皮
4
4.芋头趁热捏碎,分3次加入红薯粉,揉芋头面团
5
5.慢慢揉成光滑的面团
6
6.瘦肉剁成细末,荠菜和蘑菇切成细末
7
7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精,拌匀,调成芋头圆子的肉馅,备用
8
8.将面团揉成长条,切成均匀的小块
9
9.将小块揉搓成圆球
10
10.从中间往下按,整理成一个圆窝窝,在里面加入馅料
11
11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝,将馅包紧
12
12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟,即可食之。
小窍门
芋头:杂粮。家常吃法蒸芋头,煮芋头,芋头汤。。。将芋头做成芋头圆子,是不是又多了一种口味呢。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/3/22 14:36:39