食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝芹菜的做法步骤
-
1芹菜洗净，切段。 -
2猪肉切片、加少许盐、料酒腌制10分钟，加水淀粉轻轻抓匀上浆。 -
3将葱姜切碎。 -
4起锅、热油，爆香葱姜。 -
5下入浆好的肉片翻炒均匀，带肉片色泽变白。 -
6下入芹菜煸炒至断生，加盐、味精。 -
7煸炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。 -
8待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。
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