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诗文	苔菜炖豆腐
释义	食材明细 主料 苔菜 150克 豆腐 170克 食盐 0.5克 花生油 1汤匙 鸡精 0.5克 清水 100克 辅料 红椒 20克 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 苔菜炖豆腐的做法步骤 1 苔菜洗净，豆腐切块 2 苔菜切段，茎叶分开 3 叶子单独放 4 红椒横切 5 热锅冷油 6 放食盐 7 放苔菜梗，翻炒。碎末是包饺子剩下的馅。 8 叶子变色，放豆腐翻炒 9 翻炒均匀放清水，如果有高汤会更好 10 盖锅盖炖10分钟 11 打开锅盖放叶子和红椒 12 放鸡精 13 翻炒均匀，叶子变色即可 14 装盘 15 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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