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诗文
油豆腐烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
油豆腐
适量
调料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
油
适量
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油豆腐烧肉的做法步骤
1
五花肉切块我买的带皮的咬起来会韧韧的有胶质感看个人喜好吧。
2
油豆腐备用。
3
五花肉焯水。
4
捞出过凉水冲洗一下。
5
热锅加点油放入冰糖小火翻炒。
6
炒至冰糖变焦糖色。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入桂皮、八角、香叶,翻炒炒香。
9
加入姜翻炒继续。
10
加入油豆腐翻炒。
11
加蒜翻炒继续。
12
加盐、蚝油、生抽,加入一碗半开水,小火炖半小时。
13
大火收汁尝一下可以稍微加点糖。
14
装盘。
15
开吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:41:02