食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆腐烧肉的做法步骤
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1五花肉切块我买的带皮的咬起来会韧韧的有胶质感看个人喜好吧。 -
2油豆腐备用。
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3五花肉焯水。
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4捞出过凉水冲洗一下。
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5热锅加点油放入冰糖小火翻炒。
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6炒至冰糖变焦糖色。
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7放入五花肉翻炒。
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8加入桂皮、八角、香叶，翻炒炒香。
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9加入姜翻炒继续。
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10加入油豆腐翻炒。
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11加蒜翻炒继续。
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12加盐、蚝油、生抽，加入一碗半开水，小火炖半小时。
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13大火收汁尝一下可以稍微加点糖。
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14装盘。
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15开吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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