“今天有幸参加美天的情定终生菜谱征集活动。回想十五年前的今天，本人在美丽的深圳大亚湾核电站，认识了孩子他爸，从认识到结婚到现在有了孩子的一家三口，回想起那甜蜜温馨浪漫的时光，依然是幸福满满的。而最令我难忘的就是，本人和孩子他爸在恋爱时，孩子他爸送了一张他本人的照片给我，背面还题了几个字，字里写的是“我很丑、可是我很温柔”当时的我看了后，感觉这个男人傻的有点可爱，而我、也被他这种坦率的傻劲所打动，于是乎就这样傻乎乎的不小心爱上他。并付托于我的终生。今天本人做这道菜，一是重在参加美天的情定终身菜谱征集活动，二是纪念我和孩子他爸认识十五周年的纪念日????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠虾仁的做法步骤
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1准备好主材料，虾和上海青菜。 -
2将虾洗净去壳去头，留住尾部，并在虾中间切开小口，两头别切断。 -
3将虾尾部从中间小肚穿插过来。如图 -
4整型好后入盘，加入酱油料酒，和胡椒粉盐腌着备用。 -
5上海青去叶取梗，切成心型。 -
6上锅入水烧开。 -
7加入菜梗烫熟。 -
8捞起备用。 -
9将虾也烫熟。 -
10捞起备用。 -
11取个平盘，将菜梗如图中摆好。 -
12再将虾铺在菜梗上面。 -
13上锅加入少许油和水，鸡粉和盐烧开，用一勺生粉兑少许的水加入勾芡，使汤汁浓稠。 -
14将汤汁淋在虾仁表面完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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