食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1老豆腐切成5cm厚的三角形,在油锅里炸成金黄,待用. -
2葱、姜、蒜切未待用 -
3青菜洗净,在开水中掉一下,冲凉待用 -
4木耳泡发好后,开水中掉一下冲凉待用 -
5锅中加油,油五成热时,下入葱、姜、蒜未,煸香 -
6加入辣椒酱 -
7煸炒,香味出来 -
8加入炸好的豆腐,倒入高汤炖一会. -
9下入焯好的小青菜和木耳,加少许盐,倒入料酒少许 -
10翻炒均匀,加一点点糖 -
11倒入水淀粉,翻炒,淋一点明油翻炒均匀 -
12出锅,装盘
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