食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤猪蹄的做法步骤
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1猪脚洗净焯水，炒锅洗净，热锅放油小火放入砂糖至糖融化，倒入猪脚，炒糖色（可用水炒），要不停搅拌以免糊锅！
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2炒好糖色的猪脚装高压锅，倒酱油，盐，八角，香叶，蒜，鸡粉，上锅压！
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3高压十分钟左右即可，喜欢软烂的可以多压一会，压好下气即可装盘食用！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
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