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诗文 大骨花甲螺冬瓜汤
释义
大骨花甲螺冬瓜汤的做法
“花甲又叫蛤蜊,花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪。朋友给了一些花甲螺,跟我说做汤很好喝,我平时很少做海螺汤。这是第一次做花甲螺汤。没想到很成功,做法简单,味道鲜美,淡淡甜甜的海螺味,很好喝。推荐给大家,可以试试。”

食材明细

主料
  • 大骨头 500g
  • 花甲螺 250g
  • 冬瓜 500g
辅料
  • 几片
  • 1小勺
  • 小葱 2根
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤

  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    原料:大骨头焯水备用,冬瓜切块,姜切片。
  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    花甲螺,这个螺肉厚,没有沙,很干净。
  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    大骨头,姜片,放砂锅里加水煮40分钟,放入冬瓜再煮20分钟,出锅之前花甲螺放进去煮一分钟,螺都张开口就熟了马上关火。再加入切碎的小葱点缀就OK啦。
  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    花甲螺一煮就熟,不要煮太久,做汤一两分钟就好,老了就不好吃。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:08:21