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诗文
迷迭莓酒戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
白糖
30 60克
色拉油
60克
野莓朗姆酒
60克
低粉
100克
泡打粉
2克
迷迭香
2克
原味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤
1
准备材料。
2
蛋黄与蛋白分开。
3
蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。
4
再加入色拉油搅拌均匀。
5
然后加入野莓朗姆酒搅匀。
6
筛入粉类翻拌均匀。
7
加入迷迭香混合。
8
蛋白中加入60克白糖用打蛋器低速打发。
9
打至蛋清出现直立小尖纹路明显。
10
取1/3蛋白到蛋黄糊中。
11
翻拌均匀。
12
然后倒入到剩下的蛋清中。
13
一个方向翻拌均匀。
14
倒入到模具中,震出气泡进预热过的烤箱160度55分钟。
15
完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/16 15:39:58