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诗文 迷迭莓酒戚风蛋糕
释义
迷迭莓酒戚风蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 白糖 30 60克
  • 色拉油 60克
  • 野莓朗姆酒 60克
  • 低粉 100克
  • 泡打粉 2克
  • 迷迭香 2克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤

  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄与蛋白分开。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    再加入色拉油搅拌均匀。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    然后加入野莓朗姆酒搅匀。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入粉类翻拌均匀。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入迷迭香混合。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋白中加入60克白糖用打蛋器低速打发。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    打至蛋清出现直立小尖纹路明显。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    取1/3蛋白到蛋黄糊中。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    然后倒入到剩下的蛋清中。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:13
    13
    一个方向翻拌均匀。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:14
    14
    倒入到模具中,震出气泡进预热过的烤箱160度55分钟。
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤:15
    15
    完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/10 18:38:25