“作为清汤高汤用，不提前调味比较不容易串味！给小朋友熬粥用，所以不加太多其他的调味料！可自行添加大葱和八角！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛骨清汤的做法步骤
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1牛骨冷水下锅加入适量料酒，焯烫出血水后捞出冲洗干净。 -
2生姜洗净切片。
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3洗净的牛肉放入砂锅中。
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4放入姜片。
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5加入多量的清水。
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6大火煮开转中小火煲2小时。
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7汤色越煲会越浓郁，做为清汤高汤用不需要加盐比较好存放。
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8成品。
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9成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜