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诗文 藕肉水饺
释义
藕肉水饺的做法
“水饺按理来说我自己在家带炜炜的话是不在我的计划之内的,但是在一个下午把炜炜哄睡着了后就特别特别想吃水饺,就想着,让老公买速冻?在饭店买?想着都不好吃,所以爬起来就去冰箱把莲藕,肉拿出来,三下五除二就开始做起来,哎,人馋没办法,吃完后那个舒服啊,不过就是累啊,那几天我都瘦了,不过这短时间有回升的趋势啊(有炜炜姥姥帮我照顾,嘻嘻”

食材明细

主料
  • 莲藕 2节
  • 五花肉 4小块
  • 面粉 3碗
  • 鸡蛋 1个
  • 温盐水 一大碗
辅料
  • 一段
  • 一块
  • 香菜 一棵
配料
  • 花生油 2汤勺
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 姜汁 半汤匙
  • 香油 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 1小勺
  • 美极鲜 1汤匙
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

藕肉水饺的做法步骤

  • 藕肉水饺的做法步骤:1
    1
    藕削皮洗净,剁成泥状备用
  • 藕肉水饺的做法步骤:2
    2
    猪肉化冻,剁成泥状备用(在剁时加入葱姜,又处于入味去腥)
  • 藕肉水饺的做法步骤:3
    3
    把剁好的藕陷和肉馅调在一起从新剁,有助于更好地融合在一起
  • 藕肉水饺的做法步骤:4
    4
    剁后成这样的状态
  • 藕肉水饺的做法步骤:5
    5
    调入调料的水饺陷备用,香喷喷啊
  • 藕肉水饺的做法步骤:6
    6
    和好的面团:水饺面团一定要软一点,这样好擀皮、好包,还好吃
  • 藕肉水饺的做法步骤:7
    7
    把醒好的面团分成三条(以自己喜好)分别揉擀成长条好切箕子
  • 藕肉水饺的做法步骤:8
    8
    切好的水饺箕子
  • 藕肉水饺的做法步骤:9
    9
    包好的一部分水饺:包的不好看!(我很丑,但我很好吃)
  • 藕肉水饺的做法步骤:10
    10
    还有一盘,这一盘包的都很大,省时啊(俺很馋,但很懒)
  • 藕肉水饺的做法步骤:11
    11
    出锅的水饺,都吃完了才想起来拍照。呵呵,不漂亮了。见谅啊
  • 藕肉水饺的做法步骤:12
    12
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使用的厨具:煮锅
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更新时间:2024/10/19 1:19:33