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诗文	肉片烧甘蓝
释义	食材明细 主料 猪五花肉 三两 甘蓝 一个 辅料 鲜红辣椒 适量 配料 植物油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 甜面酱 适量 酱油 适量 蚝油 适量 味精 适量 香油 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉片烧甘蓝的做法步骤 1 食材。 2 五花肉切片、甘蓝切不规格三角形、姜蒜切片葱切段、红辣椒切任意形。 3 甘蓝焯水、过凉、沥水。 4 锅内放油烧热、放入葱段、姜片、花椒熬成三合油、过滤出葱、姜、花椒不要，放入蒜片、酱油、甜面酱、煸香、放入肉片烧熟。 5 放入甘蓝、红辣椒、蚝油、味精、香油烧匀。 6 装盘 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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