网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芒果西米露
释义
芒果西米露的做法
“西米露是我喜爱的甜品之一,但煮西米让我很头痛。学了一些诀窍后,煮西米就容易得多,诀窍是要用热水泡或煮,用冷水会融化;煮到中心一点白的时候要过冷河(冷水泡浸),使其冷却,重新煮沸后熄火,盖上盖子焖25分钟,白点会消失,整粒西米都变透明”

食材明细

主料
  • 芒果 1个
  • 西米 100克
  • 椰汁 250ml
辅料
  • 白砂糖 3匙
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芒果西米露的做法步骤

  • 芒果西米露的做法步骤:1
    1
    西米用沸水泡20分钟
  • 芒果西米露的做法步骤:2
    2
    芒果切粒
  • 芒果西米露的做法步骤:3
    3
    加入6倍西米的水,水沸后放入西米,煮至西米中心一点白的样子,捞出过冷河,多过几次水
  • 芒果西米露的做法步骤:4
    4
    放回煲内,加入2匙糖及西米,用浸没西米的椰汁煮沸,使糖溶化,熄火,利用余温焖25分钟
  • 芒果西米露的做法步骤:5
    5
    焖好的西米变透明
  • 芒果西米露的做法步骤:6
    6
    加入芒果粒
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 16:00:04