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诗文 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜
释义
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法
“冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日食尤为适宜
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用”

食材明细

主料
  • 冬瓜 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 香葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 肉末 适量
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 白胡椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇肉末炒冬瓜的做法步骤

  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜切薄片
  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:2
    2
    配料图
  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅内放油下入香菇煸香
  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:4
    4
    放入肉末白胡椒粉充分炒散
  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:5
    5
    放入冬瓜片翻炒
  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:6
    6
    加入蚝油酱油盐翻炒入味
  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:7
    7
    放入红椒粒香葱末即可出锅

小窍门

冬瓜要切片不能太厚快了因为属于快炒类
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:28:44