将面粉1/3混入抹茶粉，以做成绿色。

牛奶温热，混入酵母，白砂糖，搅拌均匀。按比例分别倒入抹茶面粉中和全麦粉中。在加入蛋液，蛋液留少许备用。

和面，揉面，直至两个面团表面光滑，加入适量黄油，继续揉面。面团发酵两倍大后，将面团擀成薄饼，卷成竖条，双手搓长。

烤箱140度，20分钟。烤好后表面刷一层黄油使其更亮，然后撒一层糖粉即可。