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诗文
芒果慕斯蛋糕杯
释义
食材明细
主料
消化饼干
80g
黄油
40g
淡奶油
200g
吉利丁粉
10g
细砂糖
适量
芒果
适量
纯牛奶
适量
水
25g
芒果镜面食材
吉利丁粉
5g
芒果
适量
纯牛奶
适量
水
15g
原味 口味
未知 难度
芒果慕斯蛋糕杯的做法步骤
1
准备食材。
2
消化饼干粉碎。
3
黄油用微波炉或隔水加热融化。
4
粉碎饼干与黄油混合搅拌均匀。
5
混合好的消化饼干铺在杯底压实,慕斯蛋糕的底就做好了,放入冰箱冷藏约30分钟。
6
芒果十牛奶,用料理机打成芒果泥。
7
25克水十10克吉利丁粉混合搅拌均匀。?
8
搅拌均匀吉利丁粉,加入芒果泥,用小火加热一下,同时要不停地搅拌,使吉利丁粉迅速溶解。约50度左右。
9
将淡奶油打至5一6分发。
10
将打发好的淡奶油和芒果溶液混合,就是芒果慕斯液了。
11
芒果慕斯液倒入杯中,轻轻震几下,震去大气泡好,放到冰箱里,冷藏两小时以上。?
12
冷后藏取出加芒果镜面。
13
芒果泥十5克吉利丁粉混合搅拌均匀。
14
直接倒一层芒果泥冷藏1小时以上。
15
成品。
16
中间也可加些自己喜欢的水果。
17
滑嫩可口。
18
香。
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/15 0:45:08