食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
砂糖饼干的做法步骤
-
1原料集合 -
2黄油微波炉高火叮20秒钟，软化，然后搅拌（不必打发） -
3加入白砂糖和盐，搅拌均匀 -
4倒入鸡蛋液，搅拌均匀 -
5筛入低筋面粉，搅拌均匀 -
6用手抓成面团 -
7案板上铺一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上，整理成长条状，用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻至硬，40分钟左右（面团粘手，整型之前可以先放到冰箱冷冻3、4分钟，比较好操作） -
8冷冻至硬的面团取出，切成4毫米厚的片状（我做了32块） -
9烤盘垫锡纸或油纸，把饼干胚一一摆上烤盘，要有一定的间隔，不然烤的时候会粘连到一起 -
10烤箱中层，上下火180度，15至20分钟，烤到表面颜色金黄即可
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品
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