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诗文	家常小炒--炒螺丝
释义	食材明细 主料 螺丝 适量 辅料 葱花 适量 蒜 适量 姜 适量 干辣椒 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 酱油 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炒螺丝的做法步骤 1 螺丝洗净沥干水分 2 所有配料洗净切好备用 3 锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒 4 接着倒入螺丝炒一会儿 5 淋入适量料酒炒均 6 再倒入适量酱油翻炒均匀 7 加入适量盐炒均 8 沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟 9 最后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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