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诗文 全麦紫薯包
释义
全麦紫薯包的做法

食材明细

主料
  • 全麦面粉 300g
  • 紫薯 四个
辅料
  • 酵母粉 4g
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

全麦紫薯包的做法步骤

  • 全麦紫薯包的做法步骤：1
    1
    准备300克全麦粉。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：2
    2
    准备4克酵母粉。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：3
    3
    加入温水把酵母充分融化。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：4
    4
    酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：5
    5
    搅拌成面絮。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：6
    6
    揉成光滑面团，盖盖子，放置一边醒发40－60分钟。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：7
    7
    紫薯蒸熟。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：8
    8
    去死，碾成泥。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：9
    9
    面发好。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：10
    10
    都是蜂窝眼。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：11
    11
    把面放案板上，放薄面，揉搓，排气。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：12
    12
    按成饼。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：13
    13
    用擀面杖擀成薄饼。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：14
    14
    将紫薯泥放在面饼上。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：15
    15
    铺均匀。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：16
    16
    将面饼卷成长条。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：17
    17
    切成小段。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：18
    18
    盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：19
    19
    锅中热水，把紫薯包上笼屉上，盖盖子，水开8分钟关火。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：20
    20
    焖五分钟，盖盖子，成品。
  • 全麦紫薯包的做法步骤：21
    21
    完美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/6/20 19:19:40