“老少皆宜，劲道可口”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米发糕的做法步骤
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1面粉玉米面4:1（我用了2斤面半斤玉米面）加少量豆面加老面（半斤）加温水和成柔软面团醒发至两倍大，把温水化开的小苏打（5克)揣入面中取出醒10分钟 -
2分成两个面饼摆入蒸锅中（上下两层）再醒10分 -
3大火烧开后（冒蒸汽）再15分停火，停2分起锅 -
4热乎发糕开吃吧
小窍门
1揉好面后在盆边撒一点油，防粘盆
2揣面要轻，倒入苏打后把面从边上拿起向中间按不要压扁
2揣面要轻，倒入苏打后把面从边上拿起向中间按不要压扁
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜