“最近比较喜欢用南瓜来做面食,金黄金黄的,很好看。南瓜的营养丰富,也可炒菜或蒸着吃,可儿子不喜欢那么吃南瓜,于是就把南瓜放进面粉里做成面食,这样他就可以多吃点啦。我这里用的是熟肉所以蒸的时间就不用那么长,包子的味道很鲜美,家人都很喜欢呢。”
食材明细
南瓜肉包子的做法步骤
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5 将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
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小窍门
1因为我用的是熟肉,本身就有咸味,所以盐和酱油的量比平时要少
2如果是生肉蒸的时间要延长
3面皮擀成中间厚两边薄,这样可以防止包子塌底儿
使用的厨具:蒸锅
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