正宗肉末酸豆角的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉末酸豆角
释义	“夏天自家菜园里的豇豆结的好多，吃不完腌成了酸豆角。秋天菜园菜少了，想起了这菜，做了肉末酸豆角，酸辣脆咸的，别有一翻风味，很是下饭呢” 食材明细主料酸豆角 400克肉末 200克辅料料酒适量配料干辣椒 5个姜适量葱适量花椒适量豆瓣酱适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉末酸豆角的做法步骤 1 将酸豆角切成小段 2 姜葱切成末备用 3 肉馅放入少许料酒、姜葱末拌一下 4 在锅中放入少许花生油，烧到7成热时放入花椒、干辣椒 5 放入肉末翻炒，再放入葱末、姜末。喜欢色重的放入一些酱油 6 放入豆角翻炒，加些热水闷一会。加些豆瓣酱 7 翻炒出锅即可 8 吃起来酸辣脆咸的，很可口下饭呢小窍门酸豆角是腌制品，很咸，口轻的买回家泡一会再炒。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜泡酱腌菜冬季食谱
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