“这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜拌苦苣的做法步骤
-
1苦苣用淡盐水浸泡洗净 -
2大蒜切末 -
3准备一小碗，放入蒜末、盐、白糖 -
4倒入适量陈醋 -
5再倒入适量海鲜酱油搅匀 -
6苦苣清水投净后沥干水分 -
7倒入调好的料汁拌匀 -
8再倒入香油拌匀即可
小窍门
苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵
料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒
料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒
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