正宗土豆胡萝卜炖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料
2
牛腩切成1厘米的方块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切丁。
3
锅中加热水烧开加入牛腩焯水，看水浑浊开锅即可，不要焯太久，肉容易发硬。捞出牛肉温水洗净，备用。
4
热锅凉油加姜片、八角、香叶爆香。
5
加入洋葱翻炒几下再放入西红柿、牛肉稍炒片刻，加入适量老抽、生抽、料酒。
6
倒入砂锅中，加几片山楂片（可以让牛肉更容易煮烂）加入适量的热水，没过牛肉，大火烧开小火炖五十分钟。
7
加入土豆、胡萝卜，再加少许盐，炖15分钟左右，胡萝卜、土豆熟了即可，加鸡精调味。
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上桌了

诗文	土豆胡萝卜炖牛腩
释义	“土豆胡萝卜炖牛腩入口咸香软糯，营养丰富。” 食材明细主料牛腩 500g 土豆 2个胡萝卜 2个洋葱 1个西红柿 1个姜少许干山楂片少许八角 1个香叶 1片辅料老抽适量生抽适量料酒少许盐适量鸡精少许咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤 1 准备材料 2 牛腩切成1厘米的方块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切丁。 3 锅中加热水烧开加入牛腩焯水，看水浑浊开锅即可，不要焯太久，肉容易发硬。捞出牛肉温水洗净，备用。 4 热锅凉油加姜片、八角、香叶爆香。 5 加入洋葱翻炒几下再放入西红柿、牛肉稍炒片刻，加入适量老抽、生抽、料酒。 6 倒入砂锅中，加几片山楂片（可以让牛肉更容易煮烂）加入适量的热水，没过牛肉，大火烧开小火炖五十分钟。 7 加入土豆、胡萝卜，再加少许盐，炖15分钟左右，胡萝卜、土豆熟了即可，加鸡精调味。 8 上桌了使用的厨具：砂锅所属分类：开胃菜家常菜
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食材明细

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤