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诗文 荠菜猪肉馄饨
释义
荠菜猪肉馄饨的做法
“报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质,味道清香,鲜嫩可口;荠菜的营养成分十分全面,在每100克新鲜荠菜中,含有蛋白质5.3克,脂肪0.6克,糖6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,要比一般家种蔬菜高得多。其维生素的含量也很丰富,胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当,维生素c的含量甚至比西红柿还要高。所以,近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 200g
  • 野生荠菜 100g
辅料
  • 紫菜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 馄饨调料粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

荠菜猪肉馄饨的做法步骤

  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:1
    1
    猪肉馅加入适量盐、糖、料酒、生抽,顺时针拌匀
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:2
    2
    野生荠菜,去根洗净切碎
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:3
    3
    切好的荠菜加入肉馅中,加入适量香油,拌匀即成馄饨馅。
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:4
    4
    买了现成的馄饨皮,加入适量馄饨馅
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:5
    5
    包好的馄饨生胚
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:6
    6
    锅中加水、加入紫菜,倒入适量馄饨料粉,烧开
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:7
    7
    为了多吃荠菜,汤中我又放了一些荠菜,馄饨馅熟了即可
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤:8
    8
    为了多吃荠菜,汤中我又放了一些荠菜,馄饨馅熟了,汤中到人适量香油调味即可
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:52:26