网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香炸杏鲍菇
释义
香炸杏鲍菇的做法
“杏鲍菇的肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,经过炸制后的杏鲍菇更有其独特的风味,无论是沾番茄酱还是椒盐,都能让你吃出肉味来!你也可以将杏鲍菇换成平菇,但平菇洗完后含水分较多,再裹上糊炸制时容易起溅起油泡,炸完后也极其容易回软。

椒盐做法:花椒粒用小火慢慢的焙干,盐也用小火焙,直至发黄。把焙干的花椒粒、精盐,倒入料理机,把花椒和盐粒打碎,再加入适量的辣椒面,孜然面,芝麻碎,白砂糖,鸡精调匀即可。花椒、盐粒的比例是1:1,也可以根据个人的喜好来调整比例也可以直接去超市购买,但绝对没有自己做的香材料:杏鲍菇200克面粉40克,淀粉40克,鸡蛋一个,盐2克,自制椒盐2克,水50克亨氏番茄酱适量,自制椒盐适量”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 200克
辅料
  • 面粉 40克
  • 淀粉 40克
  • 鸡蛋 一个
  • 2克
  • 椒盐 2克
  • 50克
配料
  • 亨氏番茄酱 适量
  • 椒盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香炸杏鲍菇的做法步骤

  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇一个200克洗干净,沥干水份。
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    把杏鲍菇切断,然后用手撕成小段
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    面粉40克,淀粉40克,鸡蛋一个,盐2克,自制椒盐2克,水50克放一起调成顺滑的面糊
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    面糊静置15分钟
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    撕好的杏鲍菇放入面糊中均匀裹满面糊。
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    后入油锅炸至金黄捞出控油即可
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 3:39:59