食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
日式海鲜丸子拉面的做法步骤
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1备料，我这里只照了面和小海带。 -
2这里还有小丸子，一般都用海鲜的，那个牛肉丸猪肉丸什么的，感觉它们不是一国的啦????。特别一提，日本拉面常见的是名门卷和蟹柳，一般在Aeon或者大一点的超市都能找到，但用量不多，买一次能用几次啦（除非亲真的很爱吃这个，一次就全部下完）。当然，找不到就不用咯。 -
3今天的菜我用的是豆芽菜，放条青菜在旁边，会觉得怪怪的。豆芽菜长什么样，就不上图了，先煮个开水，放点盐和鸡粉，把豆芽菜烫熟，铺盘子底下。 -
4直接再煮面，煮好了，放豆芽菜上面。 -
5把水倒掉，重新煮开一小锅开水，放小丸子开煮。煮到小丸子浮上来了，就把浸发好并且已经洗干净的小海带放进锅里。水再次开了，就把名门卷，蟹柳，玉米粒全部都倒进锅里，然后把拉面配好的调料包也打开倒进去。水再次滚开后就可以捞起摆在面的上面，再把拉面配好的油包扒开撒在面上面就可以了。
小窍门
蟹柳和名门卷本来就是熟的，煮时间太久就会软趴趴不好看，而且蟹柳还容易散，所以最后烫一下就可以了。
材料方面，丸子的选项是随意的，爱怎么点就怎么点，没那么多规矩，可以煮个鸡蛋切开两边摆着，也可以煮个温泉蛋放着也很可爱，卤个牛展什么切片也行，我小心肝就喜欢炸猪扒拉面呢。
材料方面，丸子的选项是随意的，爱怎么点就怎么点，没那么多规矩，可以煮个鸡蛋切开两边摆着，也可以煮个温泉蛋放着也很可爱，卤个牛展什么切片也行，我小心肝就喜欢炸猪扒拉面呢。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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日本料理
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