“西柚茶泡进水中，像粉粉的花瓣一样散落在水杯里，为繁忙的生活带来一丝惬意~酸酸甜甜的蜂蜜西柚茶，既健康有好喝，是夏天的不二之选！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜西柚茶的做法步骤
-
1准备西柚，蜂蜜，盐，温水将西柚表皮用盐和温水轻搓（为了去掉表面果蜡或残留物） -
2冰糖 -
3将果肉剥离成小块状 -
4留少于西柚皮，将白色部分削掉，并将西柚皮切成细丝备用 -
5锅里添水 -
6将西柚皮煮至透明 -
7放入冰糖 -
8冰糖熬化后，加入西柚果肉 -
9熬制浓稠，放入盘子中放至微温 -
10加入蜂蜜拌匀 -
11放入无水容器中 -
12完成！
小窍门
1、柚子皮一定要将白色的部分削干净，不然会很苦，加入柚子皮是起到泻火的作用，适量即可。
2、熬制果肉时，用铲子从中间过一下，两边的果肉没有立即合起来就可以倒出来了，不要熬的太干，否则放凉以后会变得太硬，用勺子都挖不动。
3、一定要放凉或微温时再加入蜂蜜，太热会影响蜂蜜中的营养物质。
4、容器中不要有水，在取用时，勺子上也不要沾水，不然保质期会减短。
5、我一般会在1――2个月内喝完，因为里面没有任何添加剂，所以尽快喝完比较好。
6、因为里面加了蜂蜜，泡制时不要用滚烫的水！
2、熬制果肉时，用铲子从中间过一下，两边的果肉没有立即合起来就可以倒出来了，不要熬的太干，否则放凉以后会变得太硬，用勺子都挖不动。
3、一定要放凉或微温时再加入蜂蜜，太热会影响蜂蜜中的营养物质。
4、容器中不要有水，在取用时，勺子上也不要沾水，不然保质期会减短。
5、我一般会在1――2个月内喝完，因为里面没有任何添加剂，所以尽快喝完比较好。
6、因为里面加了蜂蜜，泡制时不要用滚烫的水！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料