“很多年前，一位厨师长朋友来家做客。家里那天刚好没有什么食材，就剩半只烧鸡和几根黄瓜，他就地取材，拌了这道大家都非常爱吃的[鸡腿拌黄瓜]。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡腿拌黄瓜的做法步骤
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1将鸡腿肉撕成小块，黄瓜拍松切块，小白菜和香菜切段。小葱叶撕条。 -
2将所有拌料先在碗里拌匀，1勺海鲜酱油，少许香油，少许花椒油，味精，和少许醋，少许盐，天津蒜蓉辣酱。 -
3和主料拌均匀即可。上盘时可以点缀点红椒。
小窍门
天津蒜蓉酱不可少。
使用的厨具：其他
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