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诗文 青菜手擀面
释义
青菜手擀面的做法
“一早起来掀开窗帘,下雨了,就不想出门了,随便吃口吧,一会还有一大堆事呢!那就来一款:青菜手擀面,面条筋道,葱花和辣椒粉用热油激出香味儿,加醋,生抽,盐拌匀即可,美味极了,也算不负没辜负这大好时光!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 青菜 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

青菜手擀面的做法步骤

  • 青菜手擀面的做法步骤:1
    1
    取适量面粉加温水和成稍硬点的面团。
  • 青菜手擀面的做法步骤:2
    2
    醒至三十分钟多揉几次。
  • 青菜手擀面的做法步骤:3
    3
    用擀面杖擀开。
  • 青菜手擀面的做法步骤:4
    4
    擀好依次对折,用擀面杖压实犁面。
  • 青菜手擀面的做法步骤:5
    5
    葱花,青菜备用。
  • 青菜手擀面的做法步骤:6
    6
    面入开水锅煮开两次。
  • 青菜手擀面的做法步骤:7
    7
    加入青菜煮开即可捞出。
  • 青菜手擀面的做法步骤:8
    8
    放入葱花和辣椒粉,用热油淋入激出香味儿,放入盐,醋,生抽搅拌均匀即可。
  • 青菜手擀面的做法步骤:9
    9
    家常手擀面,请您品鉴。
  • 青菜手擀面的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

时蔬也可随意搭配,祝您愉快!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 9:19:53