“海鲜小炒，味道鲜美，小酒必备。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣炒蛏子的做法步骤
-
1刚买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2小时，让它吐干净沙。 -
2用清水刷洗干净表面。 -
3沥水备用。 -
4准备好姜丝、葱丝、胡萝卜丝，小米椒切碎。 -
5准备一锅开水。 -
6蛏子汆烫一下，可加少许料酒去腥。 -
7轻轻烫一下，沥水捞出。 -
8稍微凉一下，去壳，把蛏子肉取出来，去掉壳上的黑边。 -
9加油起锅。 -
10先下姜丝炒香。 -
11再加入胡萝卜丝煸炒至半熟。 -
12再加入葱丝，轻轻翻炒一下。 -
13然后倒入甜辣酱，炒匀。 -
14倒入蛏子肉翻炒均匀。 -
15装盘，撒上小米椒。
小窍门
1.新鲜蛏子买回来一定要让它吐干净沙。
2.喜辣的小伙伴可以在翻炒的时候就加入小米椒，并且可以加量。
3.对腥味敏感的小伙伴可以适当加料酒等去腥。
2.喜辣的小伙伴可以在翻炒的时候就加入小米椒，并且可以加量。
3.对腥味敏感的小伙伴可以适当加料酒等去腥。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 糖水樱桃
- 扁尖冬瓜汤
- 川麻香辣花生米（极少油，面包机版）
- 鸡蛋手擀面
- 樱桃果酱
- 紫菜包饭
- 可乐鸡翅
- 干煸豆角
- 笋干菜炒茭白
- 泰国榴莲慕斯蛋糕（8寸）
- 桂花鸡蛋银耳羹
- 香烤小土豆
- 萌你一脸血——卡通汤圆
- 红豆酥（简易版豆沙酥）
- 菜汁恐龙蛋糕
- 低油杂蔬火腿马芬
- 蜂蜜千层蛋糕
- 简单焗培根土豆泥
- 樱桃汁蛋糕卷
- 巧克力红豆奶酪面包^_^
- 蒜蓉娃娃菜
- 奇亚籽甜品
- 黄金椰丝球
- 用自己的方法演绎人气火爆的酥饼——鲜肉酥饼
- 格兰诺拉麦片-Homemade Granola
- amebane fanfiction
- amebane sekirei
- ameliorated smite
- ameliorates def
- ameliorates defined
- ameliorates meaning
- ameliorating waste
- amelioration define
- amelioration dswd
- amelioration of meaning
- amelioration u30
- amel larrieux weary
- amel sailboats
- amel super maramu
- amendatory app
- 忆少时所读书，皆重精神，今此美已凋，少年（当代·卢青山）
- 忆少沧（明·王天性）
- 忆尔锡西庄旧游（明·鲁铎）
- 忆尚湖（明·孙楼）
- 忆尧章（宋·苏泂）
- 忆山中一首示峦嶅二子用前韵（宋·刘一止）
- 忆山中二绝句（金·元德明）
- 忆山中友人（唐·徐夤）
- 忆山中寄旧友（唐·钱起）
- 忆山中旧游赠坦师（明·张掞）
- 忆山中旧游（明·施渐）
- 忆山中桃林四首选一（近现代·罗元贞）
- 忆山中梅送大声瞻军赴调（宋·赵蕃）
- 忆山中精舍（明·王恭）
- 忆山中（元·张翥）
- 建筑工程质量检查与验收(共2册)
- Android编程(第2版影印版)
- 江南建筑雕饰艺术(镇江卷)
- 论语(中华传统文化经典注音全本)/国学经典书系
- 诗经(共2册中华传统文化经典注音全本)/国学经典书系
- 英国史(Ⅵ)(精)
- 旧制度与大革命(精)/公共哲学与政治思想系列/汉阅学术文库
- 政务与外交著作(共2册)(精)/马基雅维利全集
- 中国当代音乐分析/钱仁康音乐学术讲坛丛书
- 世界音乐人文叙事及其理论基础(附光盘)/音乐人类学的理论与实践文库
- 上海音乐学院研究生部音乐分析学科博士学者论坛<2013>学术论文集
- 制药流体工艺实施手册(精)
- 四川自助游
- 水盐体系相图及其应用
- 化工分离--原理技术设备与实例