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诗文	溜肉段
释义	食材明细 主料 猪后丘肉 400克 胡萝卜 一根 尖椒 两个 洋葱 半个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 食用油 适量 海鲜酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量 十三香 适量 白糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 鲜贝露 适量 味精 适量 鸡精 适量 其他 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 溜肉段的做法步骤 1 原料准备好。 2 猪肉洗净去掉筋膜，切成均匀方块，葱姜蒜切末，尖椒胡萝卜切菱形块，洋葱切块。 3 猪肉加入少许料酒，精盐上底味。 4 淀粉加水搅拌均匀浸泡半小时，稍微干一些。 5 腌制入味的猪肉块加入饭店的糊里，加入适量生食用油。 6 这种效果。 7 备用。 8 海鲜酱油，老抽，蚝油，香醋，白糖，精盐，十三香，鲜贝露搅拌均匀备用。 9 起锅烧油，稍微多一点油。 10 油温五成热，肉块尽量分开下去油炸。 11 炸制定型。 12 这种效果。 13 捞出控油。 14 粘连德的掰开。 15 油温升高下油复炸。 16 外焦里嫩，我分批炸制的，下面的火大了。 17 胡萝卜，尖椒，洋葱过一下油捞出沥油。 18 准备好所有调料。 19 起锅底油小火葱姜蒜爆香。 20 下去调味汁。 21 烧开。 22 加入水淀粉。 23 搅拌均匀。 24 下入炸好的肉段。 25 加入过完油的配菜，翻炒均匀。 26 出锅装盘。 27 上桌。 28 特写。 小窍门 不应该放老抽，醋也放多了，肉段火候没把握好有些硬。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	一碗炸酱 番茄杏鲍菇山药片 翡翠蒸饺 椒盐三文鱼 大蒜蛋炒饭 南瓜蛋羹 黄金椰丝球 咸菜煮肉 烤猪颈肉 油豆腐炒火腿 紫薯糯米糍 香肠蛋饼 芦笋尖炒花蟹 蟹棒炒油菜 核桃花生露 椰蓉开口酥 补血养颜阿胶糕 红豆草莓蛋挞 红糖燕麦饼干 香辣蒜苔 香煎鸡尖 鲫鱼汤 糖醋鲳鱼 煎豆腐烧荷叶蛋 白菜肉丸粉丝煲 joke about joke around joker jokester jokey jokily joking joking apart joking aside jokingly jollification jollity jolly Jolly Roger jolt 归舟至金山阻风五日（清·查有新） 归舟见梅（明·王佐（汝学）） 归舟赋赠柴子（明末清初·屈大均） 归舟过东流丘簿清足轩（宋·韩淲） 归舟过大悦滘，访屈无倦、无极二子（明·成鹫） 归舟过桐江晚风不顺（宋·王迈） 归舟遇大风雨（宋·袁说友） 归舟道中寄新繁大尹王蔗芗四首（清·陈柄德） 归舟重得达公船（明·汤显祖） 归舟阻风（元·傅若金） 归舟风雨（明·王世贞） 归舟（元·揭傒斯） 归舟（宋·卫宗武） 归舟（宋·李彭） 归舟（明·朱朴） 甲骨文配配卡2 象形字小小书 给现代孩子的声律启蒙（精装） 1先生和0小姐/桐桐故事吧/快乐桐桐幼儿成长系列 小学数学口算题卡(1下江苏新课标) 跳跳阅读(3) 水声目标智能感知方法(精) 倒霉的鸭子/科奇·保罗的奇想世界 瀑布中上升的部分(精)/第38届青春诗会诗丛 出门(精)/第38届青春诗会诗丛 北京教育发展研究报告(2023版2022-2023双减背景下的教育改革)/北京教育蓝皮书 向天台 夏天的喜剧(精)/第38届青春诗会诗丛 跨文化解构与交际行为再构--高校跨文化交际英语教学策略研究 柔和之令(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。