网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	溜肉段
释义	食材明细 主料 猪后丘肉 400克 胡萝卜 一根 尖椒 两个 洋葱 半个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 食用油 适量 海鲜酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量 十三香 适量 白糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 鲜贝露 适量 味精 适量 鸡精 适量 其他 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 溜肉段的做法步骤 1 原料准备好。 2 猪肉洗净去掉筋膜，切成均匀方块，葱姜蒜切末，尖椒胡萝卜切菱形块，洋葱切块。 3 猪肉加入少许料酒，精盐上底味。 4 淀粉加水搅拌均匀浸泡半小时，稍微干一些。 5 腌制入味的猪肉块加入饭店的糊里，加入适量生食用油。 6 这种效果。 7 备用。 8 海鲜酱油，老抽，蚝油，香醋，白糖，精盐，十三香，鲜贝露搅拌均匀备用。 9 起锅烧油，稍微多一点油。 10 油温五成热，肉块尽量分开下去油炸。 11 炸制定型。 12 这种效果。 13 捞出控油。 14 粘连德的掰开。 15 油温升高下油复炸。 16 外焦里嫩，我分批炸制的，下面的火大了。 17 胡萝卜，尖椒，洋葱过一下油捞出沥油。 18 准备好所有调料。 19 起锅底油小火葱姜蒜爆香。 20 下去调味汁。 21 烧开。 22 加入水淀粉。 23 搅拌均匀。 24 下入炸好的肉段。 25 加入过完油的配菜，翻炒均匀。 26 出锅装盘。 27 上桌。 28 特写。 小窍门 不应该放老抽，醋也放多了，肉段火候没把握好有些硬。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	花开富贵–一道适合过节吃的菜 鱼香肉丝 香辣回锅肉 砂锅黄焖鸡 杏仁小酥饼 腊肠 燕麦豆浆 煎炒鸡翅 红豆紫薯奶香糕 自酿百香果蜜糖水 腌萝卜 清炒四季豆 菠菜鸡蛋馅饼 美式滑蛋 蒜蓉烤香菇 青蒜炒海蛎子 司康芝麻饼 水果脆皮肠薄底披萨 炒炒小馒头 盐蒸橙子 蔓越莓花生牛轧糖 烤地瓜 简版煎饼果子 清蒸龙利鱼 红豆黑米粥 impulsion wand i m seven I m sitting i m sunshine girl I m trying i m walking I mZhaoJUun in a bad way in a bank in a big way inability to implement their in a box of bananas in absentia in accordance with inaccuracy chess 效颦十解 西江月 其六 拟花翁（宋·周密） 效颦十解 醉落魄 其七 拟参晦（宋·周密） 效饮马长城窟（清·徐树铭） 效香奁二首（明·高启） 效香奁体二首（明·董纪） 效香奁体二首（明·高启） 效香奁体（宋·何应龙） 效香奁体（宋·谢无竞） 效黄鲁直（明·靳学颜） 效齐梁体（宋·韩淲） 效龚定庵体两首 其一（清·释敬安） 效龚定庵体两首 其二（清·释敬安） 敌伪时期舟过狼山有感（近现代·孙俊在） 敌夜袭（近现代·吴寿彭） 敌机屡炸后经桐庐城墟于桐君山下临江石壁得（近现代·吴寿彭） 夭折(陈忠实集中篇小说卷)(精) 幸福密码 憨墨集 野外七人诗选 舒婷随笔(舒婷文集珍藏版)(精) 29张当票(典当不到的人生启发) 写作者 一首永远的诗歌是生命 我爱好诗歌 饥饿的灵魂 湖上微月(冷璿诗集) 给陌生男子的信 2011年中国打工诗歌精选 锦瑟 外行学做账(从入门到精通)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。