“杯子蛋糕好吃又简单，再加一点奶油和糖珠装饰一下，更是好看又好吃。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风杯子蛋糕的做法步骤
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1蛋白与蛋黄分离， -
2蛋黄中加入牛奶，色拉油，糖拌匀， -
3筛入低筋面粉， -
4翻拌均匀，呈如图状态， -
5蛋白中加入糖打发，至硬性发泡，即出现小尖角 -
6先取1./3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将所以面糊一起倒入蛋白中，翻拌均匀， -
7将面糊倒入纸杯中，纸杯是中号的，装了7个， -
8烤箱预热，150度，上下火，下层，烤23分钟左右， -
9淡奶油加入糖打发至硬性发泡，装入裱花袋里，裱花嘴是挤曲奇的就可以了， -
10先在纸杯蛋糕上挤在奶油，再撒上糖珠装饰一下，就可以。
小窍门
烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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