“我买网上买的虾仁好大个，周末休息在家，做了个虾仁水果沙拉挞做下午茶点心！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁水果沙拉挞的做法步骤
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1飞饼皮稍微解冻一下后用擀面杖擀开 -
2然后卷起来 -
3把一张飞饼皮分成6个小剂子 -
4取2个小剂子叠在一起 -
5然后放入模具中，用手沿着模具压出形状，最好比模具高出点 -
6用重物压在中间放入烤箱180度烤10分钟 -
7取出后脱模，在里面刷点番茄沙司后再放入烤箱180度烤8分钟左右 -
8虾仁处理干净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会 -
9在淀粉中裹一下 -
10加热油锅，放入虾仁炸至变色即可捞出 -
11用厨房纸巾吸干油 -
12放入沙拉酱拌匀 -
13牛油果取果肉切块后，放点橄榄油、柚子盐、柠檬汁、黑胡椒碎拌匀 -
14红心柚子取果肉撕小，黑橄榄切片 -
15把准备好的食材放入挞里 -
16完成
小窍门
水果品种自己根据喜好调整，2张飞饼皮可以做6个，因为模具只有3个，所以我是分2次烤的
使用的厨具：电烤箱
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