“炸肉丸里面包着浓郁拉丝的马苏里拉芝士，每一口咬下去都相当美味，我家吃货非常喜欢。可以搭配其它食物一起，或者作为小吃、零食也不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝心肉丸的做法步骤
-
1准备好材料 -
2五花肉切去肉皮，再切小块放料理机中打成肉馅 -
3马苏里拉芝士切小块备用 -
4肉馅放盘中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末 -
5把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里 -
6搅拌均匀 -
7加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀 -
8把肉馅拍成肉饼后包进芝士 -
9团成肉丸后摆在盘子里 -
10在小锅里倒入足够的油，用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来 -
11炸好后用食用级的纸吸一下油
小窍门
尽量把芝士包得严实一点，炸的时候不容易爆浆出来。
使用的厨具：搅拌机、汤锅
所属分类：
小吃
夜宵
夏季食谱
午餐
晚餐
学生