“春菜炒肉，是我很喜欢吃的一道家常菜，从小吃到大，最喜欢配番薯饭吃了，想想都食欲大增呢。很长一段时间没吃这个菜了，昨天特意让他给我买的，今天中午炒肉吃，久违的味道，饭都多吃了不少呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
春菜炒肉的做法步骤
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1春菜几棵洗净。 -
2把菜梗和菜叶分开，并且分别切段。 -
3猪肉肥瘦分开，切小片，蒜头切片。 -
4锅里加入肥肉小火煎出油。（用猪油炒的春菜才好吃呢，这里煎的油不够就稍加点调和油） -
5煎出猪油后，加入蒜片大火煸香。 -
6加入瘦肉炒熟。 -
7加入菜梗翻炒至翠绿。 -
8继续加入菜叶，翻炒至软。 -
9菜梗菜叶均熟加盐调味即可。
所属分类：
热菜
家常菜