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诗文 爆炒花蛤
释义
爆炒花蛤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

爆炒花蛤的做法步骤

  • 爆炒花蛤的做法步骤:1
    1
    早上赶早买来花蛤放入盆子加水让它吐吐水,(我是跟老板要的海盐,也可以带水)去去里面的脏东西,要时间长点,不然吐不干净吃的时候有沙子
  • 爆炒花蛤的做法步骤:2
    2
    吐干净后多洗几次,把表皮的粘液洗净,控水
  • 爆炒花蛤的做法步骤:3
    3
    蒜剥好备用
  • 爆炒花蛤的做法步骤:4
    4
    姜葱切丝,香菜切碎备用(香菜没有拍照)
  • 爆炒花蛤的做法步骤:5
    5
    放油加热把花蛤倒入翻炒(喜欢吃辣的可以热油后放入辣椒爆炒一下再放花蛤)因为孩子喜欢吃所以没有放辣椒
  • 爆炒花蛤的做法步骤:6
    6
    加热的过程中花蛤慢慢的张开嘴
  • 爆炒花蛤的做法步骤:7
    7
    等差不多都张开的时候放入葱姜,耗油,盐,蒜翻炒
  • 爆炒花蛤的做法步骤:8
    8
    熟的时候把香菜倒入翻一下出锅
  • 爆炒花蛤的做法步骤:9
    9
    成品图,满满的都是肉啊
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:20:26