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诗文
爆炒花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
适量
蚝油
适量
蒜
适量
香菜
适量
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
数小时 耗时
简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
1
早上赶早买来花蛤放入盆子加水让它吐吐水,(我是跟老板要的海盐,也可以带水)去去里面的脏东西,要时间长点,不然吐不干净吃的时候有沙子
2
吐干净后多洗几次,把表皮的粘液洗净,控水
3
蒜剥好备用
4
姜葱切丝,香菜切碎备用(香菜没有拍照)
5
放油加热把花蛤倒入翻炒(喜欢吃辣的可以热油后放入辣椒爆炒一下再放花蛤)因为孩子喜欢吃所以没有放辣椒
6
加热的过程中花蛤慢慢的张开嘴
7
等差不多都张开的时候放入葱姜,耗油,盐,蒜翻炒
8
熟的时候把香菜倒入翻一下出锅
9
成品图,满满的都是肉啊
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 夜宵 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/9 22:19:54