食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜炖排骨的做法步骤
-
1把排骨拿出来清洗一下 -
2锅中加水快开锅的时候撇去浮沫 -
3把大料备好放在料包备用 -
4倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖，（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩） -
5冬瓜去皮抠瓤 -
6切块备用 -
7排骨炖好后挑出肋排糖醋，剩余的排骨放入冬瓜再炖一会，冬瓜易烂，少炖一会就可以了（没有拍过程图） -
8炖熟后的冬瓜排骨，看着不错，吃着更香。
使用的厨具：蒸锅
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