食材明细
- 微辣 口味
- 溜 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常溜肝尖的做法步骤
-
1在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。 -
2泡好的猪肝切薄片。 -
3下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。 -
4准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。 -
5炒锅下多点油，倒入猪肝。 -
6翻炒至变色后盛起。 -
7锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。 -
8下适量的辣椒酱炒出红油。 -
9倒入炒好的猪肝。 -
10再下黄瓜片和黑木耳。 -
11下适量的盐。 -
12淋入一点生抽。 -
13下葱段炒匀。 -
14起锅前加胡椒粉。
小窍门
1.猪肝炒前一定要浸泡，因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留。
2.吃猪肝不要一味求嫩，如果怕不熟，可以加一点水，再盖盖焖一下。
2.吃猪肝不要一味求嫩，如果怕不熟，可以加一点水，再盖盖焖一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
粤菜
老人
健康食谱
贫血
护肝明目
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
贫血
- 笋尖老鸭汤
- 虾仁韭黄炒鸡蛋
- 回锅肉
- 姜丝炒芥菜
- 香菇鸡丝汤
- 藤椒鸡肉酱拌土豆
- 发面猪肉馅饼
- 波兰种黑全麦乳清吐司
- 抹茶草莓戚风三文治
- 拿手好菜做出来！零失败可乐鸡翅
- 西红柿鸡蛋焖面
- 凉拌秋葵
- 黑全麦佛卡恰
- 肉末茄子
- 肉丸子口蘑番茄意面
- 辣椒炒蛋
- 蛋炒饭
- 芹菜炒香干
- 肘花火腿拌黄瓜
- 鸡毛菜咸鸭蛋节瓜汤
- 麻辣香肠
- 胡萝卜鸡肉肠
- 鱼香杏鲍菇丨杏鲍菇做成鱼香味，每次上桌都不够吃！
- 火龙果乳清蝴蝶结面包
- 椰蓉包
- league table
- league table rankings
- league tables
- leakage test
- leaking toilet
- leaking water heater
- leaky pail
- lean back
- lean cuisine
- lean down
- leaned back
- leaned forward
- leaned upon
- leaner proteins
- leaning on
- 赠五星梅獬孙（宋末元初·方回）
- 赠五星陈东野（宋·方逢辰）
- 赠五樵陶山人（明·李之标）
- 赠五河驿丞孙本（元末明初·张羽）
- 赠五牙山人洗修白（唐·方干）
- 赠五祖山净老（宋·王之道）
- 赠五羊太守（宋·丘浚）
- 赠五老韩尊师（唐·赵嘏）
- 赠五行家涂舜举（宋·曾丰）
- 赠五行家董季谦（宋·曾丰）
- 赠五行家郑逢元（宋·曾丰）
- 赠五里堂主郑兄远彬（当代·陈仁德）
- 赠亡妻张氏（唐·唐暄）
- 赠亨父次温伯韵（宋·吕南公）
- 赠京兆尹钱公（明·胡应麟）
- 青少年自残行为
- 蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术/作物测土配方与营养套餐施肥技术系列丛书
- 草甘膦与转基因--一场科学邂逅
- 广东水稻产业经济研究(2015年)
- Geomagic Studio逆向工程技术及应用(机电大类十三五高等职业教育专业核心课程规划教材)
- 从严治党干部学习读本(修订本)
- 人类的贡献(不安全行为事故和英雄回归)
- 稻草的对话/中国新锐作家方阵当代青少年寓言读本
- 融合(2016兰亭书法社双年展作品集)(精)
- 综合教程(4综合训练新目标大学英语系列教材)
- 毛泽东对联赏析/杜忠明红色书系
- 毛泽东以诗会友/杜忠明红色书系
- 中医英语水平考试大纲(试行)
- 综合教程(3综合训练新目标大学英语系列教材)
- 真假之间(2015年度法治文学精选)