食材明细
- 微辣 口味
- 溜 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常溜肝尖的做法步骤
-
1在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。 -
2泡好的猪肝切薄片。 -
3下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。 -
4准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。 -
5炒锅下多点油，倒入猪肝。 -
6翻炒至变色后盛起。 -
7锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。 -
8下适量的辣椒酱炒出红油。 -
9倒入炒好的猪肝。 -
10再下黄瓜片和黑木耳。 -
11下适量的盐。 -
12淋入一点生抽。 -
13下葱段炒匀。 -
14起锅前加胡椒粉。
小窍门
1.猪肝炒前一定要浸泡，因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留。
2.吃猪肝不要一味求嫩，如果怕不熟，可以加一点水，再盖盖焖一下。
2.吃猪肝不要一味求嫩，如果怕不熟，可以加一点水，再盖盖焖一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
粤菜
老人
健康食谱
贫血
护肝明目
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
贫血
- 椰蓉花卷
- 凉拌芹菜叶
- 猪肉胡萝卜包子
- 美味拌面——土豆肉丁炸酱面
- 芋儿粉蒸肉
- 鱼茸鸡蛋卷
- 干辣椒炒花生
- 令人如沐春风、翠绿怡人的【苜蓿菜汁饼】（绝无任何添加剂）
- 栗薯园子
- 微波烤番薯
- 酸辣粉
- 甜心木薯
- 南瓜土司——面包机面包之二
- 绿豆糕（一）
- 孔雀开屏之天然玉成海虹屏
- 红烧豆腐
- 绿豆糕（二）
- 粑粑
- 竹笋炖排骨
- 【养颜茶】
- 自制豆沙
- 软炸平菇
- 蒜蓉棒棒糖
- 麻辣水煮鱼片
- 红烧猪肺
- 什么齿什么龈的成语
- 什么龁什么伤的成语
- 什么龂什么较的成语
- 什么龄什么代的成语
- 什么龄什么寿的成语
- 什么龄什么尽的成语
- 什么龄什么算的成语
- 什么龄什么誉的成语
- 什么龈什么较的成语
- 什么龉什么入的成语
- 什么龉什么合的成语
- 什么龌什么龊的成语
- 什么龙什么下的成语
- 什么龙什么乐的成语
- 什么龙什么云的成语
- 题张孟缇夫人澹菊轩图（清·张梦龙）
- 题张季子妄庵（宋·章甫）
- 题张季直荷锄小照（清末近现代初·郑孝胥）
- 题张季良适性斋（宋·傅察）
- 题张季长少卿饰庵庵名取告词云学足以自饰（宋·杨万里）
- 题张学士仰宸楼卷（明·王立道）
- 题张学士仰宸楼楼藏赐书（明·唐顺之）
- 题张学士閒云馆四首（明·于慎行）
- 题张学士阳峰卷（明·唐顺之）
- 题张安国舍人平沙落雁图（宋·杨冠卿）
- 题张安道乐全堂（宋·苏辙）
- 题张宪副山水（明·李昌祺）
- 题张家店壁（宋·赵像之）
- 题张封君南圃池亭（明·王慎中）
- 题张将军庙（明·何乔新）
- 图说木耳高效栽培 全彩版
- 中国古典舞身韵教学法(第3版北京舞蹈学院十五规划教材普通高等教育十五国家级规划教材)
- 观鸟：荷兰皇家图书馆珍藏鸟类观察笔记
- 古琴三十课
- 英语ABC 5-6岁(升级版)
- 机器人怎样听懂你的话
- 哇大熊猫(精)/自然课哇系列
- 我是夏蛋蛋(6册)
- 最新海洋执法实务实用手册
- 特种设备(中国石化油田企业HSE培训教材)
- 油田地面工程建设(中国石化油田企业HSE培训教材)
- 地球物理勘探(中国石化油田企业HSE培训教材)
- 侠客行(全2册)
- 盛开的远方
- DK垃圾星球(精)