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诗文
大烀饼
释义
食材明细
主料
玉米面
250克
辅料
韭菜
400克
柴鸡蛋
3个(两个炒熟1个生拌馅儿)
配料
葱花
适量
虾 米皮
30克
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
大烀饼的做法步骤
1
材料:玉米面250克、韭菜400克、柴鸡蛋3个(两个炒熟1个生拌馅儿)、葱花适量、虾米皮30克、盐少许、油适量。
2
鸡蛋打散加葱花盐。
3
炒熟备用。
4
虾米皮煸熟。
5
和鸡蛋混合备用(用时才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜会变色)。
6
玉米面用冷水合好,水要少些否则酪熟的烀饼会不脆。
7
鸡蛋、虾米皮,韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用。
8
搅拌均匀。
9
玉米面放入电饼铛。
10
用手捋匀按薄压平,盖上盖。
11
稍事烘烤1分钟上面放上馅料。
12
放好馅料。
13
盖上饼铛盖儿1分钟,但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可。
14
瞧一瞧看一看啦!勺式饼铛版的刚出锅的大烀饼,香喷喷的烤的多焦啊!呵呵!表妹咧着嘴笑了,尝了一块,嗯!还行!
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更新时间:2025/3/16 3:15:26